“Thị trấn mờ sương” Sapa không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình, đó còn là xứ sở của những nét văn hóa dân tộc bản địa đa sắc màu. Một trong những điểm khiến Sapa trở nên thu hút đối với khách du lịch đó là những món ngon đặc sản độc đáo, lạ miệng. Nếu bạn đang có ý định đi du lịch và chưa biết ăn gì ở Sapa, vậy thì đừng quên thưởng thức top những đặc sản nổi tiếng dưới đây nhé!
Gợi ý ăn gì ở Sapa với 10 món ngon đặc sản
Thắng cố Sapa
Nếu bạn vẫn đang phân vân ăn gì ở Sapa vừa ngon, vừa độc đáo thì thắng cố chính là gợi ý hàng đầu cho bạn. Thắng cố xuất hiện phổ biến tại những phiên chợ tình hay chợ phiên, do đó không khó để thưởng thức món ăn này.
Thắng cố thường được chế biến từ thịt hoặc nội tạng của ngựa hoặc trâu, bò, khi ăn cùng các loại rau sống sẽ cực kỳ đúng vị. Vốn là món ăn truyền thống của người H’mông, thắng cố sẽ có hương vị béo ngậy cùng cảm giác đắng thanh từ nội tạng. Tuy nhiên, hiện nay một số nhà hàng đã biến tấu để món ăn phù hợp với khẩu vị du khách hơn.
Nếu muốn thưởng thức đặc sản này ngon nhất, hãy ghé thăm các địa chỉ như:
- Thắng cố A Quỳnh (15 Thạch Sơn)
- Thắng cố ngựa Bắc Hà (01 Võ Thị Sáu)
- Bếp H’Mong Quán (44 Thạch Sơn)
Thịt trâu gác bếp – Ăn gì ở Sapa?
Trong chuyến trải nghiệm ẩm thực Sapa, sẽ thật thiếu sót nếu bạn chưa được thưởng thức món thịt trâu gác bếp. Đây sẽ là câu trả lời thuyết phục nhất nếu bạn muốn biết ăn gì ở Sapa ngon. Hương vị thịt trâu được tẩm ướp các gia vị từ bản địa, được xông khói bếp nên có hương vị cực kỳ ấn tượng. Hương vị mặn mà, hăng hắc đặc trưng cực kỳ lôi cuốn đã khiến không ít du khách phải say đắm.
Bạn có thể thưởng thức thịt trâu gác bếp tại Sapa hoặc mua đặc sản sapa này về làm quà biếu đều cực kỳ chất lượng. Hương vị đậm đà khi kết hợp với chút men rượu trong không khí se lạnh của Sapa sẽ khiến du khách thỏa mãn.
Nếu muốn mua thịt trâu gác bếp ngon các bạn có thể đến các địa chỉ như:
- Chợ đêm Sapa
- Cửa hàng Viet’s Farm tại 26 đường Đồng Lợi
- Cửa hàng A Thịnh tại đường Cầu Mây
Gà đen Sapa
Một gợi ý cho câu hỏi ăn gì ở Sapa tiếp theo đó là những món ngon từ gà đen. Đây là giống gà được người dân bản địa nuôi thả tự nhiên nên có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn. Gà đen Sapa thường được chế biến với các bài thuốc bắc, giúp hỗ trợ sức khỏe cực kỳ tốt. Ngoài ra, các phương pháp chế biến đơn giản như nướng mật ong hay gà luộc cũng đều hấp dẫn.
Một vài địa điểm ăn gà đen ngon nhất bạn có thể thử như:
- Nhà hàng Sapa Smile tại 18 đường Cầu Mây
- Nhà hàng Hưng Thịnh tại 356 – 358 An Dương Vương
- Nhà hàng Hoàng Minh tại số 23 khu ẩm thực Sapa
Lợn cắp nách
Lợn cắp nách chắc hẳn là một cái tên khá lạ lẫm và thú vị với nhiều người. Tuy nhiên, nếu bạn chưa biết nên ăn gì ở Sapa thì tại sao không nếm thử ngay món ngon này?
Thực chất lợn cắp nách là giống lợn do người dân bản địa nuôi thả rông, kích thước nhỏ bé chỉ khoảng 5 – 6kg mỗi con. Cái tên này xuất phát từ hình ảnh người dân bản địa “cắp nách” lợn đem đi bán tại các phiên chợ.
Vốn là giống lợn có kích thước khiêm tốn, thế nhưng chất lượng thịt lại vô cùng thơm ngon, có độ dai mềm, săn chắc. Lợn cắp nách có thể được sử dụng để nướng than hoặc chế biến một số món ngon khác. Trong cái se lạnh của Sapa, được thưởng thức thịt lợn nướng bên bếp lửa, nhâm nhi một chút rượu táo mèo, chắc chắn bạn sẽ thêm say con người và văn hóa Sapa.
Một số địa chỉ phục vụ món lợn cắp nách ngon nhất Sapa có thể kể đến như:
- A Phủ Quán tại 15 Fansipan
- Quán Hoa Đồng Tiền 29 Cầu Mây
- Quán Dũng Trâu: 85 Xuân Viên
Cốn Sủi Sapa
Ăn gì ở Sapa vốn là câu chuyện được rất nhiều bạn quan tâm. Một trong những gợi ý được nhiều bạn nhắc tới nhất là món cốn sủi Sapa. Thực chất đây là một món có dạng sợi phở, kết hợp với nước sốt đậm đà theo kiểu Trung Quốc. Cốn sủi có thể được biến tấu topping theo khẩu vị người bán, tuy nhiên phổ biến nhất sẽ có thịt lợn, rau cải muối thái nhỏ, trứng luộc, sa tế, rau thơm,…
Gợi ý địa chỉ bán cốn sủi ngon tại Sapa:
- Cốn sủi Ông Há tại số 436 Điện Biên Phủ
Cơm lam Sapa
Gắn liền với hình ảnh của Sapa là những ruộng bậc thang lúa chín vàng, do đó đến Sapa bạn cũng có thể thưởng thức hương vị cơm lam thơm dẻo. Đây là lựa chọn đơn giản cho những ngày bạn chưa biết nên ăn gì ở Sapa. Cơm được cho vào ống nứa và nướng trên than hồng chín đều, khi ăn kèm với thịt lợn nướng sẽ là trải nghiệm tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức cơm lam với muối mè rang dân dã cũng cực kỳ ấn tượng.
Một vài quán ngon phục vụ cơm lam ở Sapa:
- Quán Red Dao tại 4B Thác Bạc
- Quán A Quỳnh tại 15 Thạch Sơn
- Quán Cầu Mây tại 92 Ngũ Hành Sơn
Cá hồi vân
Rất nhiều bạn bất ngờ khi cá hồi lại là đặc sản tại vùng núi Sapa. Do đó, trong chuyên mục ăn gì ở Sapa mình sẽ “cập nhật” ngay món ăn đặc trưng này để các bạn có thêm thông tin.
Cá hồi tại Sapa hay cá hồi vân khác với những địa phương khác bởi chúng sinh sống tại những vùng nước đọng và có nhiệt độ thấp. Chính vì những điều kiện sống tự nhiên này mà thị cá hồi tại Sapa có màu cam đẹp mắt, thớ thịt săn chắc và béo mềm. Với loại cá hồi vân này bạn có thể thưởng thức theo kiểu sashimi, làm gỏi, kho tiêu hoặc nướng đều rất hấp dẫn.
Đặc biệt, một món ngon mà rất nhiều bạn đã riview trong mục ăn gì ở Sapa đó là lẩu cá hồi vân. Với những thớ thịt tươi rói, khi kết hợp cùng nước dùng đậm vị và các loại rau bản địa sẽ tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.
Địa chỉ ăn cá hồi ngon và chất lượng:
- Quán Song Nhi tại Thác Bạc
- Nhà hàng cá hồi Sapa tại 39 Xuân Viên
- Nhà hàng A Phủ tại 15 Fansipan
- Nhà hàng A Quỳnh tại 15 Thạch Sơn
Xôi bảy màu
Một lựa chọn cũng rất hấp dẫn nếu bạn chưa biết ăn gì ở Sapa đó là xôi bảy màu. Thực tế món xôi này khá phổ biến tại vùng núi phía Bắc, tuy nhiên khi ăn tại Sapa lại có hương vị rất độc đáo. Trước đây xôi 7 màu thường được nấu trong các dịp lễ đặc biệt, tuy nhiên hiện nay bạn có thể thưởng thức tại các phiên chợ của Sapa.
Xôi bảy màu của Sapa được nấu từ những hạt gạo nếp căng tròn, do đó xôi luôn dẻo thơm và có màu sắc sặc sỡ từ các nguyên liệu thiên nhiên. Mặc dù là món ăn bình dị nhưng xôi bảy màu đã góp phần tạo nên một gam màu văn hóa độc đáo cho Sapa.
Gợi ý một vài quán xôi bảy màu ngon tại Sapa:
- Quán xôi Bà Bầm tại đường Mường Hoa
- Quán Anh Dũng tại 06 Xuân Viên
- Ẩm thực Sapa tại 545 ngõ Khách sạn Victoria, Xuân Viên
Cá suối nướng
Món cuối cùng mình muốn chia sẻ cho các bạn chưa biết ăn gì ở Sapa đó là cá suối nướng, một món ăn bình dị nhất. Cá suối tại Sapa chỉ có kích thước khoảng bàn tay, tuy nhiên hương vị lại tươi ngon, sạch sẽ, không bị tanh nên rất được yêu thích. Cảm giác đắm mình trong không gian mát mẻ, hòa với tiếng nước róc rách chắc chắn sẽ là trải nghiệm giá trị nhất.
Ngoài trải nghiệm bắt cá, nếu bạn không có thời gian thì hoàn toàn có thể đến các nhà hàng để thưởng thức:
- Nhà hàng Chapa tại 40 Cầu Mây
- Nhà hàng Thác Bạc tại Km12, Khu du lịch Thác Bạc
- Nhà hàng Sapa Lotus tại 34 Cầu Mây
Bí kíp để chinh phục toàn bộ món ngon Sapa
Ngoài top 10 món ngon đặc sản được giới thiệu ở trên, tại Sapa còn rất nhiều món ngon hấp dẫn khác. Do đó, nếu có đầy đủ thời gian và sắp xếp lịch trình phù hợp bạn có thể trải nghiệm thêm nhé. Và nếu vẫn chưa biết ăn gì ở Sapa và sắp xếp lịch trình thế nào cho phù hợp, hãy tham khảo ngay các bí kíp dưới đây:
- Dành thời gian để thăm thú chợ phiên, chợ tình tại Sapa bởi những món ăn ngon luôn hội tụ tại đây.
- Đảm bảo trang bị đầy đủ, đảm bảo sức khỏe để thực hiện các lịch trình khám phá con người, ẩm thực Sapa.
- Thuê xe để dễ dàng di chuyển, khám phá những địa điểm ăn ngon, chụp hình đẹp tại Sapa.
- Tham khảo các bài viết giới thiệu tại cộng đồng review ăn gì ở Sapa ngon rẻ, các hội nhóm chia sẻ kinh nghiệm.
Xem thêm: Top 10 xe giường nằm đi Sapa chất lượng, uy tín nhất 2023
Lời kết
Trong bài viết này mình đã chia sẻ top 10 những món ngon đặc sản, ấn tượng nhất tại Sapa. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “ăn gì ở Sapa”. Nếu có dịp ghé thăm Sapa bạn cũng có thể lựa chọn khách sạn 4 sao Amazing Hotel làm nơi lưu trú. Cùng theo dõi Amazing Hotel, để cập nhật thêm thông tin đi Sapa ăn gì chơi gì nhé!
